Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Перец по-грузински на зиму

Перец по-грузински на зиму

14.07.2020
Время приготовления: 19 ч.

Делюсь рецептом закуски из болгарских перцев по-грузински на зиму. Она получается яркой, ароматной, умеренно острой и очень вкусной! Подойдет к любому гарниру. Готовится быстро и без лишних хлопот.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить перец по-грузински на зиму. Вместо петрушки можно использовать кинзу, если любите. По желанию можно добавить острый красный перец, если хотите закуску поострее.

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Заготовки / Консервация

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 1 кг
Чеснок 1 штука
Петрушка 1 пучок
Соль 1/2-1 ст. ложки
Сахар 1-2 ст. ложек
Масло растительное 4 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый По вкусу
Уксус 9% 2 ст. ложки
Хмели-сунели 1/2-1 ч. ложки

Количество порций 8

Калорийность

280 ккал

Калорийность

1 г

Белки

25 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Перец по-грузински на зиму"

Подготовьте все ингредиенты.

Перцы помойте, удалите хвостики и семена. Нарежьте на крупные ломтики.

Лук и петрушку крупно порубите, чеснок пропустите через пресс.

Соедините перцы, репчатый лук, чеснок и петрушку. Добавьте соль, сахар, черный молотый перец и хмели-сунели. Влейте растительное масло. Перемешайте, оставьте на 1 час.