Перец по-одесски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Заготовка получается "2 в 1": вкусные и перец, и томатная заливка. Перец можно подавать к любому гарниру, а томатная заливка - для приготовления соусов или заправки в борщ. Готовим без стерилизации.
Описание приготовления:
Как приготовить перец по-одесски? Болгарский перец разрежьте на 4 части. Томатный сок доведите до кипения, затем заложите нарезанный перец и варите в течение 10 минут. Разложите его по банкам, залейте томатом, закатайте крышками. Вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 25 штук
- Помидор 1 кг
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 2 ст. ложки
- Масло растительное 1/3 стакана
- Уксус 9% 1 ст. ложка
Количество порций
5
Как приготовить "Перец по-одесски"
Перец и помидоры вымойте. Перец разрежьте вдоль пополам, удалите семена. Разрежьте еще на половинки.
Помидоры прокрутите через мясорубку. В томатный сок добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло.
Томатный сок доведите до кипения. Добавьте нарезанный перец, варите в течение 10 минут.
Разложите перец в стерилизованные банки, залейте горячим томатным соком, закатайте крышками. Храните в прохладном и темном месте.
Оценить рецепт Перец по-одесски
4.5
47
Похожие рецепты:
Аджика на основе красного перца, мороженная на зиму
Баклажаны по-одесски
Засолка болгарского перца
Баклажанная икра по-одесски
Перец по-сербски на зиму
Маринованный болгарский перец в масле
Фаршированный перец по-молдавски
Одесский салат с сельдереем и баклажанами
Перец с зеленью и чесноком на зиму
Перцы фаршированные по-турецки
Тыква, запечённая с овощами
Аджика (классический рецепт)
Комментарии :
Анжелика
22.08.2019 08:11
Вы пишите, что нужно 25 штук перца , а на выходе 2 банки по поллитра. Где ошибка?
15.08.2018 00:24 
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов