Перец "Цицак" на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чтобы подать зимой к ароматному борщу или наваристому супу маринованный горький перец, не забудьте заготовить перец "Цицак" на зиму в сезон его сбора - летом. Срок годности закуски - 1 год в прохладе.
Описание приготовления:
Ингредиенты указаны на емкость 0,7 литра. Как же приятно зимой в студеные дни достать из запасов баночку с острым перцем и прогреться перед едой, ощущая яркий пожар внутри. Готовится консервация за 20 минут, если у вас под рукой уже есть кипяток в чайнике. Хранится вскрытая заготовка около 1 месяца в холодильнике.Состав / Ингредиенты:
- Перец горький 300 Грамм (сорт "Цицак")
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Уксус яблочный 2 Ст. ложки
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Вода 400 Миллилитров
Количество порций
3
Калорийность
41 ккал
Калорийность
0 г
Белки
3 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Перец "Цицак" на зиму"
Подготовьте ингредиенты.
Промойте перцы и наполните ими банку или банки, если готовите большее количество заготовок. Закладывайте прямо со стебельками, не обрезая их.
Вскипятите воду в чайнике, влейте в банку, подставляя под банку нож, чтобы она не лопнула от перепада температур. Накройте емкость крышкой и оставьте для пропаривания на 10 минут.
Спустя указанное время смените крышку банки на сливную. Слейте жидкость в кастрюлю или ковш.
Всыпьте в кастрюлю соль, горошины черного перца, влейте яблочный уксус и растительное масло без запаха. Поместите емкость на плиту и доведите маринад до кипения.
Влейте горячий маринад в банку с пропаренными перцами до верха.
Ошпарьте крышку кипятком и сразу же закрутите ее по резьбе на банку. Переверните заготовку дном верх, проверяя герметичность.
Оставьте остывать при комнатной температуре, а затем отнесите на хранение в кладовую, погреб или подвал.
Оценить рецепт Перец "Цицак" на зиму
4.5
28
Рекомендуем рецепты:
Помидоры с перцем через мясорубку на зиму
Грибной жульен
Запеканка для диабетиков
Куриные котлеты (рубленые)
Винегрет без огурцов
Помидоры с перцем через мясорубку на зиму
Грибной жульен
Запеканка для диабетиков
Куриные котлеты (рубленые)
Винегрет без огурцов
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ