Мочёный острый перец на зиму
Перец по-армянски на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом, как приготовить перец по-армянски на зиму. Это интересный способ маринования болгарского перца, с добавлением петрушки и приправы хмели-сунели.
Описание приготовления:
Перцы для этого рецепта подойдут любые, но красивее, когда используются разного цвета. Вместо петрушки можно взять кинзу, если любите. Получается остренькая ароматная закуска, которая станет отличным дополнением к основному блюду.Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 1 кг
- Чеснок 1 штука
- Петрушка 1/2 пучка
- Соль 1/2 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Уксус 9% 1-2 ст. ложек
- Перец черный молотый По вкусу
- Хмели-сунели По вкусу
- Масло растительное 4 ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
493 ккал
Калорийность
1 г
Белки
49 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Перец по-армянски на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте болгарские перцы на ломтики среднего размера, петрушку мелко порубите.
Добавьте тертый чеснок, сахар, соль и специи.
Затем добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 1 час.
Переложите перцы в кастрюлю с толстым дном, поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите перцы 15 минут. В конце влейте уксус.
Разложите перцы по стерилизованным банкам. Переверните банки вниз крышкой, закутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
Перец по-армянски на зиму готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Перец по-армянски на зиму
5.0
13
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов