Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные / Перец, фаршированный кусочками мяса

Перец, фаршированный кусочками мяса

Приготовил : Даша Петрова

06.09.2015
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления перца, фаршированного кусочками мяса, я знаю давно: раньше моя мама очень любила готовить такое блюдо. Мне кажется, что оно даже вкуснее "классики" с фаршем и рисом. Попробуйте!

Описание приготовления:

Такой простой рецепт перца, фаршированного кусочками мяса, уж точно должен быть в вашей кулинарной книжке! Очень вкусное блюдо с приятным сочетанием баклажанов, мяса и сыра. От традиционного варианта перцев с фаршем и рисом он отличается своей изящностью. Ведь такие перцы обладают гораздо более богатым и интересным вкусом!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Болгарский перец

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 грамм
Перец 6-10 штук (в зависимости от размера)
Шампиньоны 300 грамм
Баклажан 1 штука
Сыр твердый 100 грамм
Томатная паста 1 ст. ложка
Сметана 2 ст. ложки
Специи По вкусу
Лук 1 штука
Морковь 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

131 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Перец, фаршированный кусочками мяса"

Перец, фаршированный кусочками мяса - фото шаг 1

1. Для начала измельчим мясо, грибы, баклажан и лук с морковкой как можно мельче. Обжарим эту смесь со специями. Когда лук станет прозрачным, а мясо подрумянится, добавим томатную пасту и сметану. Перемешаем, на маленьком огне тушим до готовности.