Сезонные рецепты:
Вишня, Окрошка,
Холодные супы, Квас,
Варенья, Заготовки

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные / Перец, фаршированный грибами и овощами

Перец, фаршированный грибами и овощами

Владимир Братиков

18.05.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Постный вариант фаршированных перцев ничем не уступает по вкусу перцам, фаршированным мясом. А готовится также просто и быстро.

Описание приготовления:

Красивое, сытное, но и легкое блюдо. Его можно приготовить и в обычный день на обед или ужин, и которое не стыдно поставить на праздничный стол. Среди ваших гостей наверняка найдутся те, кто не ест мяса - в наше время это так модно. Но все гости, без исключения, оценят блюдо - я вам гарантирую. Перед вами рецепт перцев, фаршированных грибами и овощами, с фото. Сложного в нем ничего нет и вам ничего не остается, как приготовить перец, фаршированный грибами и овощами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Лук / Болгарский перец / Кабачок / Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Болгарский перец 5-6 штук
Грибы 150-200 грамм
Баклажан 1 штука
Кабачок 1 штука (небольшой)
Лук репчатый 1 штука
Помидор 1-2 штук
Чеснок 1-2 зубчиков
Масло растительное 4 ст. ложки
Сыр 75 грамм
Перец черный молотый 2 щепотки
Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
Зелень укропа, петрушки 30 грамм
Паприка 1 ч. ложка

Количество порций 3

Калорийность

63 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Перец, фаршированный грибами и овощами"

Перец, фаршированный грибами и овощами - фото шаг 1

Подготовим овощи. В первую очередь вымоем их. Перцы разрезаем пополам и удаляем семена. Остальные овощи, кроме чеснока, нарезаем кубиками.

Перец, фаршированный грибами и овощами - фото шаг 2

Перцы ошпарим кипятком и переложим в емкость с ледяной водой.

Перец, фаршированный грибами и овощами - фото шаг 3

В сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем лук и баклажаны.

Перец, фаршированный грибами и овощами - фото шаг 4

Добавляем грибы, кабачок, помидоры и измельченный чеснок. Добавляем соль, специи и тушим минут 10.

Перец, фаршированный грибами и овощами - фото шаг 5

Сыр натереть на терке.

Перец, фаршированный грибами и овощами - фото шаг 6

Заполняем половинки перцев овощным фаршем и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом.На каждый перчик можно добавить по кружочку помидора. Посыпать нарубленной зеленью а поверх нее - натертым сыром. Запекать в духовке при 180-200 градусах минут 20-25.

Оценить рецепт Перец, фаршированный грибами и овощами

5.0 4

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Горячие блюда - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ

На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
рецепт торта черепаха классический рецепт

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепт легкого десерта с клубн