Фаршированный перец с фаршем и рисом
Перец, фаршированный фаршем и рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Никто не сможет устоять перед аппетитными и ароматными перцами с сочной начинкой из риса и фарша! Хочу поделиться с вами классическим рецептом приготовления перцев, фаршированных фаршем и рисом!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить перцы, фаршированные фаршем и рисом, советую брать свиной фарш, он менее сухой, поэтому начинка получится сочной. И не стоит переживать, что блюдо будет жирным, рис впитает в себя жир от мяса. Перцы советую брать болгарские, красные, желтые или зеленые. Для разнообразия можно даже разноцветных набрать.Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 8-9 штук
- Рис 200 грамм
- Помидоры 2 штуки
- Паприка 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Фарш 500 грамм
- Лук 2 штуки
- Масло растительное 3-4 ст. ложек
- Перец молотый По вкусу
- Вода По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
108 ккал
Калорийность
4 г
Белки
6 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Перец, фаршированный фаршем и рисом"
Лук порежьте небольшого размера кубиками и обжарьте до мягкости и полупрозрачности в масле растительном.
Затем к луку добавьте фарш, хорошенько размешайте, чтобы комков не было, фарш должен быть рассыпчатым.
Обжаривайте, пока фарш не побелеет и не начнет тушиться в собственном соку.
Рис тщательно промойте пару раз, а затем добавьте к луку с фаршем. Дайте рису прогреться и набухнуть.
Помидоры почистите, удалите у них кожуру. Натрите на терке или порубите до пастообразного состояния. Добавьте к рису с фаршем, посолите и поперчите, добавьте приправ по вкусу. Влейте чашку горячей воды и тушите, пока рис не впитает воду. Готовую начинку уберите с огня, дайте ей остыть.
Перцы помойте, удалите семена и перепонки. Нафаршируйте начинкой.
Духовку разогрейте до 200 градусов.
Выложите перцы в форму для запекания. Залейте их водой так, чтобы та покрывала их на одну треть.
Отправьте в духовку на час.
Советую время от времени переворачивать перцы или форму, чтобы они подрумянились со всех сторон.
Готовые перцы, фаршированные рисом и фаршем, подавать можно со сметаной или томатным соусом.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Перец, фаршированный фаршем и рисом
4.3
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов