Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированный перец с курицей и рисом

Фаршированный перец с курицей и рисом

29.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Ну вот и пришел сезон болгарского перца, с которым можно приготовить массу разнообразных блюд. Сегодня у нас перец, фаршированный куриным фаршем и рисом, тушеный в томатном соусе.

Описание приготовления:

Фаршированные перцы одно из популярных блюд на наших обеденных столах. Их готовят с грибами, морковью, капустой, рисом, мясом. Сегодня я приготовила перцы с куриным фаршем. Способы тепловой обработки также бывают разные. Можно их запекать в духовке, варить, тушить в сметане, томатном соусе. В любом варианте это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и на праздничный стол.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин / Полезный обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Болгарский перец / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 1 кг
Куриное филе 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Батон 70 грамм
Чеснок 2 зубчика
Рис отварной 3 ст. ложки
Томатная паста 2 ст. ложки
Лавровый лист 1 штука
Подсолнечное масло 2 ст. ложки
Соль 2 ч. ложки
Сахар 2 ч. ложки

Количество порций 6

Калорийность

152 ккал

Калорийность

2 г

Белки

18 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фаршированный перец с курицей и рисом"

Фаршированный перец с курицей и рисом - фото шаг 1

Подготовьте болгарский перец для фарширования. Удалите семенную коробочку и помойте его.

Фаршированный перец с курицей и рисом - фото шаг 2

Приготовьте фарш для начинки. Белый батон или булку замочите в холодной воде и отожмите. Репчатый лук и чеснок очистите, помойте. Куриное филе помойте. Пропустите через мясорубку филе, лук, чеснок и батон.