Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Блюда в тесте / Блюда с начинкой / Пельмешки фри

Пельмешки фри

31.05.2017
Время приготовления: 1 ч.

Пельмени, как правило, необходимо варить, но сегодня я расскажу, как приготовить пельмешки фри, очень вкусное и хрустящее блюдо, которое приятно удивит ваших родных и гостей своей оригинальностью.

Описание приготовления:

Отличным и очень оригинальным вариантом закуски могут стать жаренные во фритюре пельмени! Они приятно удивят вас своим вкусом и хрустящей корочкой. Рекомендую подавать такие пельмени с острым соусом. По вкусу приготовленные во фритюре пельмени очень похожи на чебуреки. Обязательно следите за температурой фритюра и по необходимости уменьшайте ее, чтобы пельмени успевали прожариться внутри. Такие пельмени понравятся всем, кому наскучили обычные традиционные отварные пельмени!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Мука / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени / Блюда в тесте / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 300 грамм
Фарш 300 грамм
Вода 100 мл
Яйцо 1 штука
Лук 1 штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Масло растительное 1,5-2 литра

Количество порций 4

Калорийность

231 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пельмешки фри"

1. Приготовьте тесто: в муку добавьте соль, яйцо и небольшими порциями добавьте воду. Постепенно замесите тугое и эластичное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Поместите тесто в миску и накройте его полотенцем на 20 минут.

2. Приготовьте фарш: добавьте к нему мелко нарезанный лук, перец, соль, мелко нарезанный чеснок по вкусу.

3. Тесто разделите на две части и раскатайте в тонкий паст. Вырежьте небольшие кружочки и на средину положите начинку. Затем сформируйте пельмени, закрепив края и защипнув их.