В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Ленивые пельмени на сковороде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите пельмени, но долго лепить их не хочется, а покупные – не вариант, то обязательно приготовьте мои ленивые пельмени на сковороде. Блюдо быстрое в приготовлении и очень вкусное.
Описание приготовления:
Ленивые пельмени на сковороде – вкусное и сытное блюдо, которым можно легко и быстро накормить даже большую семью. Также очень удобно, что такие пельмени можно замораживать, и потом в любой момент достать заготовки из морозилки, обжарить с овощами на сковороде – и блюдо готово. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий 500 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Кетчуп 1 ст. ложка
- Яйцо 1 штука
- Вода 1 стакан
- Соль 1/3 ч. ложки
- Мука 3-3,5 стакана
- Специи По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Ленивые пельмени на сковороде"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Первым делом займемся приготовлением теста. В миске слегка взбейте венчиком яйцо с солью.
Затем добавьте воду и размешайте, чтобы яйцо максимально растворилось.
Добавляйте муку небольшими порциям и перемешивайте сначала венчиком или ложкой, а затем переложите тесто на рабочую поверхность и замесите густое, но эластичное тесто.
Вот таким должно получиться тесто. Оставьте его на 10-15 минут, тогда оно станет еще более эластичным.
Тем временем подготовьте начинку для пельменей. Мелко нарежьте половину луковицы и добавьте к фаршу. У меня фарш готовый, потому я лук резала, но если вы сами делаете фарш с помощью мясорубки, то лук также пропустите через нее. Также добавьте к фаршу соль, специи, можно добавить мелко нарезанную зелень.
Начинка готова.
Морковь натрите на крупной терке, нарежьте кубиком вторую половину луковицы.
Обжарьте овощи в растительном масле в течение нескольких минут до мягкости. Снимите с огня.
Начинаем формировать ленивые пельмени. Тесто разделите на 2 части. Каждую часть тонко раскатайте. Тесто очень эластичное, поэтому раскатывается легко. Нужно раскатать тесто как можно тоньше.
Разделите фарш на 2 части и каждую часть распределите по раскатанному тесту.
Заверните тесто с фаршем в рулет.
Порежьте рулет на кусочки шириной примерно 3-4 см.
Снова поставьте сковороду на огонь, поверх морковиплотно друг возле друга выложите пельмени-рулетики. Добавьте воды, чтобы заполняла примерно половину сковороды.
Накройте крышкой и тушите пельмени в течение 20 минут.
Вот таким получились ленивые пельмени на сковороду.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ленивые пельмени на сковороде
4.6
17
Похожие рецепты:
Ленивые пельмени из лаваша
Ленивые пельмени - розочки
Большие пельмени
Сливочные пельмени на сковороде
Ленивые творожные вареники
Ленивые картофельные вареники
Лже-манты
Японские жареные пельмешки "Гедза"
Ленивые вареники из картофельного теста
Пельмени по-графски
Ленивые вареники за 20 минут
Ленивые вареники или творожные галушки
Комментарии :
Оксана 
21.10.2021 14:05
вот это вы затейница!!! Так просто все сделали, просто браво вам! Обязательно приготовлю и своим на ужин такое красочное блюдо, даже не сомниваюсь что будет безумно вкусо и сочно. И сметанки туда, сметанки....
Natalia Golovanova
01.07.2020 15:32
Огромная Благодарность за рецепт. Муж в гастрономическом оргазме от Вашего рецепта. Рекомендую всем!!!
Пельмени - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов