Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Пельмени с тофу и кимчи

Пельмени с тофу и кимчи

09.02.2025
Время приготовления: 1 ч.

Давайте приготовим пельмени с начинкой из тофу и ферментированной корейской капусты кимчи. Такие пельмени получаются сочными, пикантными и очень вкусными!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пельмени с тофу и кимчи. Пельмени можно также отварить в кипящей подсоленной воде. Тофу выбирайте классический, без добавок, лучше мягкий. Кроме зеленого лука можно добавить в начинку кинзу или петрушку, а из специй молотый перец чили, если любите острое. Особенно такие пельмени должны понравиться любителям азиатской кухни. Подавайте их с кунжутным маслом, мелко порезанным зеленым луком и соевым соусом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тофу

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Лук зеленый 3 штуки
Тофу 150 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу
Лук репчатый 1/2 штуки
Черный молотый перец По вкусу
Мисо-паста 1 ч. ложка
Кимчи 250 грамм
Тесто для пельменей 250 грамм
Красный перец "Кочукару" По вкусу
Имбирь молотый сухой 1/3 ч. ложки

Количество порций 2

Калорийность

157 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пельмени с тофу и кимчи"

Подготовьте все ингредиенты.

Тофу мелко раскрошите вилкой. Если тофу сильно влажный, то предварительно промокните его бумажными салфетками.

Морковь очистите и натрите на терке, репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, а чеснок пропустите через пресс. В сковороде обжарьте овощи с растительным маслом до мягкости и золотистого цвета. В конце добавьте красный перец кочукару, молотый имбирь, мисо-пасту и мелко нарезанный зеленый лук. Прогрейте все вместе еще 1-2 минуты.