Пельмени с рыбой "По-сахалински"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы никогда не пробовали пельмени с красной рыбой, то обязательно восполните такой кулинарный пробел! Вы даже не представляете себе насколько это вкусно и ароматно. Подавайте их со сметаной.
Описание приготовления:
Чтобы побаловать себя и своих близких ароматным блюдом, необязательно ехать в ресторан или в кафе. Попробуйте вместе с родными налепить вкусных пельменей по-сахалински, они точно таких еще не ели!Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 1 Штука
- Мука пшеничная 300 Грамм
- Соль 3 Щепотки
- Лук репчатый 1 Штука (мелкий)
- Перец черный молотый 1 Щепотка
- Вода холодная 100 Миллилитров
- Фарш рыбный 300 Грамм (красной рыбы)
Количество порций
1
Калорийность
239 ккал
Калорийность
17 г
Белки
6 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Пельмени с рыбой "По-сахалински""
Подготовьте указанные ингредиенты. Фарш можно приготовить из любой красной рыбы, из мякоти.
Всыпьте муку в глубокую емкость и сделайте в ней углубление. Всыпьте в него 2 щепотки соли и вбейте куриное яйцо. Влейте воду и замесите тесто.
Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 20 минут в покое, чтобы активировалась клейковина.
В это время в рыбный фарш натрите очищенный и промытый репчатый лук на терке с мелкими ячейками. Добавьте соль и молотый черный перец. Измельчите зелень укропа и всыпьте в фарш. Все аккуратно перемешайте.
Тесто разделите на равные части и раскатайте их в округлые пласты. Обмакивая горлышко стакана в муку, вырежьте из теста круги.
На середину каждого из них выложите 1 ч.л. приготовленного фарша.
Тщательно залепите края кругов, а затем соедините кончики между собой, у вас получится пельмень. Таким образом слепите и остальные пельмени. На этом этапе их можно заморозить в морозильной камере.
Вскипятите воду в казане или кастрюле, выложите в кипящую воду пельмени по одному, чтобы жидкость не переставала бурлить. Отварите пельмени примерно 10-12 минут.
Откиньте пельмени на дуршлаг и выложите на тарелку. Подайте к столу со сливочным маслом или сметаной.
Оценить рецепт Пельмени с рыбой "По-сахалински"
4.5
12
Рекомендуем рецепты:
Судак по-гречески
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами
Медовый открытый торт "Цифра"
Блинчики из овсяной муки
Блинчики "Багрир"
Судак по-гречески
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами
Медовый открытый торт "Цифра"
Блинчики из овсяной муки
Блинчики "Багрир"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пельмени - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов