Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Пельмени с грибами

Пельмени с грибами

Приготовил : Dashuta

01.05.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Отличная и вкусная альтернатива обычным пельменям - это вот такое интересное блюдо. С грибами вкус ваших пельменей станет еще ярче и насыщеннее.

Описание приготовления:

Никогда пельмени, которые продаются в магазине, не сравняться с теми, которые мы готовим дома. И хотя процесс это довольно долгий, но зато результат того точно стоит, поэтому я не ленюсь тратить время и силы на это отличнейшее блюдо. Чащу всего, конечно же, в качестве начинки в пельменях используется фарш, но я очень люблю экспериментировать и поэтому всегда добавляю в состав что-то новенькое как, например, в этом рецепте приготовления пельменей с грибами. Поверьте, вкус таких пельменей вас очень порадует, ведь грибочки в любом блюде всегда хороши, особенно лесные. Я использовала здесь сушеные, но вы можете добавить и свежие, даже с шампиньонами получится очень вкусно, проверено на практике. И если вас заинтересовал этот оригинальный рецепт, тогда я с радостью расскажу вам, как приготовить вкуснейшие пельмени с грибами.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 400 Грамм
Кефир 200 Миллилитров
Грибы сушеные 50 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Яйцо 2 Штуки (по желанию)
Масло растительное По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 20

Калорийность

202 ккал

Калорийность

10 г

Белки

3 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пельмени с грибами"

Так как грибы сушеные, то нам необходимо замочить их в воде на ночь, а утром отварить в той воде, в которой замачивали в течение часа.

Репчатый лук нарезаем на небольшие кубики.

Обжариваем его на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.

Когда грибы будут готовы, подождем, пока они немного остынут, и нарежем их на небольшие кусочки.

Выкладываем их на сковороду к луку, добавляем немного водички и жарим все минут 10-15.

Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем мелко.

Когда грибы с луком остынут, смешиваем их с яйцом. Добавляем в начинку черный молотый перец и солим ее.

В другую глубокую миску наливаем кефир и начинаем постепенно всыпать муку, замешиваем густое, но эластичное тесто.

Разделяем тесто на несколько кусков и раскатываем каждый в тонкую пластину. При помощи чашки вырезаем из теста кружочки.

В середину кружочка кладем немного начинки и формируем пельмень.

Пельмени выкладываем на разделочную доску и посыпаем мукой, отправляем в морозильную камеру.

Ну а затем отвариваем пельмени в подсоленной воде до полной готовности. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Пельмени с грибами

3.0, всего 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Пельмени с груздями
Фунчоза с говядиной и грибами
Котлеты с грибной подливкой
Салат из вешенок и кальмаров
Форель, фаршированная грибами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: