Пельмени из оленины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня мы говорим о таком традиционном блюде, как пельмени. В основном их готовят из смешанного фарша свинины и говядины, но я расскажу вам, как приготовить пельмени из оленины.
Описание приготовления:
Такие пельмени встретишь на столе нечасто. Но если вам попалось под руку такое мясо, обязательно попробуйте приготовить из него пельмени. Правда стоит отметить, что мясо оленины имеет специфичный вкус. Отваривать лучше пельмени в мясном бульоне, так они получаются более насыщенными по вкусу. Подавайте пельмени со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 штука
- Оленина 250 грамм
- Мука 200 грамм (для теста)
- Грибы сушеные 10 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки (для теста)
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Вода 100 мл (для теста)
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
185 ккал
Калорийность
11 г
Белки
7 г
Жиры
21 г
Углеводы
Как приготовить "Пельмени из оленины"
В миске смешайте все ингредиенты для теста. Вымешивайте его 10 минут, оберните в пленку и оставьте на 30 минут.
Лук измельчите и обжарьте на масле до коричневого цвета.
Фарш прокрутите через мясорубку.
Грибы измельчите в муку.
Смешайте фарш с грибами, луком и специями.
Тесто раскатайте, выдавите кружочки, по центру середину каждого кружка выложите начинку, защипните края теста.
Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде около 10-12 минут.
Оценить рецепт Пельмени из оленины
3.0
6
Похожие рецепты:
Пельмени - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов