мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пельмени из оленины



Приготовил:  
16.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня мы говорим о таком традиционном блюде, как пельмени. В основном их готовят из смешанного фарша свинины и говядины, но я расскажу вам, как приготовить пельмени из оленины.

Описание приготовления:

Такие пельмени встретишь на столе нечасто. Но если вам попалось под руку такое мясо, обязательно попробуйте приготовить из него пельмени. Правда стоит отметить, что мясо оленины имеет специфичный вкус. Отваривать лучше пельмени в мясном бульоне, так они получаются более насыщенными по вкусу. Подавайте пельмени со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Оленина / Грибы / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Оленина — 250 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Грибы сушеные — 10 Грамм
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Соль и перец — По вкусу
  • Мука — 200 Грамм (для теста)
  • Вода — 100 Миллилитров (для теста)
  • Соль — 0,5 Чайных ложки (для теста)

Количество порций: 2

Как приготовить "Пельмени из оленины"

Пельмени из оленины - фото шаг 1
В миске смешайте все ингредиенты для теста. Вымешивайте его 10 минут, оберните в пленку и оставьте на 30 минут.
Пельмени из оленины - фото шаг 2
Лук измельчите и обжарьте на масле до коричневого цвета.
Пельмени из оленины - фото шаг 3
Фарш прокрутите через мясорубку.
Пельмени из оленины - фото шаг 4
Грибы измельчите в муку.
Пельмени из оленины - фото шаг 5
Смешайте фарш с грибами, луком и специями.
Пельмени из оленины - фото шаг 6
Тесто раскатайте, выдавите кружочки, по центру середину каждого кружка выложите начинку, защипните края теста.
Пельмени из оленины - фото шаг 7
Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде около 10-12 минут.

Оценить рецепт Пельмени из оленины:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
канапе рецепты с фото

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
блюда из куриной грудки