Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пеленгас с овощами в духовке

Пеленгас с овощами в духовке

Homemadefood

06.05.2021
Время приготовления: 50 мин

Запеченный с овощами пеленгас в духовке — легкое в приготовлении и полезное блюдо. Его можно приготовить семье на обед, ужин или на праздничный стол, если оставить рыбку целиком.

Описание приготовления:

Чтобы вкусно приготовить пеленгаса в духовке, проще всего это сделать с добавлением овощей. Овощи можно использовать любые сезонные, в итоге они будут выступать в качестве полезного гарнира.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Пеленгас 1 штука
Лук репчатый 50 грамм
Перец болгарский 150 грамм
Морковь 50 грамм
Помидоры черри 100 грамм
Сельдерей стеблевой 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Лимон 1 долька
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Пеленгас с овощами в духовке"

Пеленгас с овощами в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Пеленгас с овощами в духовке - фото шаг 2

Все овощи помойте, перец, лук, чеснок и сельдерей нарежьте крупными кусочками, переложите в глубокую миску, добавьте помидоры черри.

Пеленгас с овощами в духовке - фото шаг 3

Добавьте соль и перец по вкусу, влейте растительное масло и тщательно все перемешайте.

Пеленгас с овощами в духовке - фото шаг 4

Пеленгас почистите от чешуи и внутренностей, удалите черную пленку внутри брюха, не забудьте про жабра. Чешую чистить нужно аккуратно, поскольку плавники на брюхе и спине очень острые и опасные, лучше их вообще срезать, чтобы не пораниться. Рыбу помойте снаружи и внутри, посолите, поперчите, сбрызните растительным маслом и соком лимона. Отставьте в сторону минут на 15 мариноваться, а в это время включите разогреваться духовку.