Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пеленгас с картофелем в духовке

Пеленгас с картофелем в духовке

16.10.2020
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Пеленгас — замечательная промысловая рыба из семейства кефалевых. С сочной белой мякотью и небольшим количеством костей. Сегодня запекаем пеленгас с картошкой в духовке.

Описание приготовления:

Пеленгас с картофелем в духовке — отличное блюдо, вкусное, сытное, простое и полезное. При этом абсолютно постное и диетическое. Готовится быстро, а если вы купите уже потрошенную и очищенную рыбу, то все приготовления займут минут 20, не считая времени запекания в духовке. В этом блюде трудно определить, что вкуснее: рыба или овощи, которые пропитываются бульоном и ароматом пеленгаса.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Пеленгас 1 штука
Картофель 3-4 штук
Лук репчатый 1 штука (крупный)
Морковь 1 штука
Подсолнечное масло 20 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

87 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пеленгас с картофелем в духовке"

Пеленгас с картофелем в духовке - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления пеленгаса в духовке с картофелем.

Пеленгас с картофелем в духовке - фото шаг 2

Картофель очистите, помойте и нарежьте пластинами толщиной 0,5-0,6 см. Выложите в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.

Пеленгас с картофелем в духовке - фото шаг 3

Морковь очистите, помойте и нарежьте тонкими кружками. Выложите на картофель.

Пеленгас с картофелем в духовке - фото шаг 4

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Распределите на моркови с картошкой.

Пеленгас с картофелем в духовке - фото шаг 5

Овощи посолите и поперчите по вкусу.

Пеленгас с картофелем в духовке - фото шаг 6

Пеленгас очистите, удалите голову, плавники, внутренности и черную пленку в брюшке. Хорошо помойте рыбу. Посолите по вкусу внутри и снаружи, можно добавить специи для рыбы. Выложите на овощи в форму для запекания.