Пеленгас на мангале
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отправляясь на пикник, захватите с собой рыбку, чтобы приготовить аппетитный, сочный и очень вкусный пеленгас на мангале. Это отличная альтернатива мясному шашлыку. Запоминайте простой рецепт!
Описание приготовления:
Я предпочитаю жарить рыбку в фольге, чтобы она была сочнее и нежнее, но вы можете замариновать ее и выложить сразу на решетку. Что касается маринада, то тут нет никаких ограничений, добавляйте зелень, специи и соусы, которые вам по душе. Пеленгас отлично подходит для пикника, так как в нем небольшое количество косточек, а филе очень мягкое.Состав / Ингредиенты:
- Пеленгас 1 Штука
- Лимон 1/2 Штуки
- Майонез 2 Ст. ложки (по желанию)
- Соль По вкусу
- Луковица 1-2 Штук
Количество порций
4
Калорийность
131 ккал
Калорийность
11 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Пеленгас на мангале"
Для маринада я буду использовать немного майонеза, но его смело можно исключить. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты.
Рыбку промойте, очистите, удалите хвост и голову. Тушку нарежьте небольшими кусочками и выложите в контейнер, в котором будете мариновать рыбку.
Посолите каждый кусочек со всех сторон.
Лук очистите и нарежьте.
Туда же отправьте нарезанный ломтиками лимон.
И добавьте немного майонеза.
Как следует все перемешайте. Ломтики лимона чуть выжмите, чтобы рыбка пропитывалась соком. Уберите контейнер в холодильник на пару часов.
Когда рыбка пропиталась, можно заняться мангалом.
На лист фольги выложите несколько колечек лука, лимон и кусочек рыбки. Заверните плотным конвертом.
Выложите на решетку и отправьте на угли.
Мой пеленгас на мангале провел примерно 30 минут. Но время зависит от жара и размера кусочков. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пеленгас на мангале
5.0
4
Рекомендуем рецепты:
Карибские креветки
Салат из морской капусты с морковью
Лосось "Су-вид"
Караси в сметане в духовке в фольге
Суши с кальмаром
Карибские креветки
Салат из морской капусты с морковью
Лосось "Су-вид"
Караси в сметане в духовке в фольге
Суши с кальмаром
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
30.05.2019 19:16
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов