Главная / Каталог рецептов / Блюда в тесте / Печеные сосиски в тесте

Печеные сосиски в тесте

Приготовил : Марина Золотцева

06.05.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Простая в приготовлении и очень вкусная закуска, которая отлично подойдет как для завтрака, так и для пикника на природе. Если вы еще не знаете, как сделать печеные сосиски в тесте, запоминайте.

Описание приготовления:

Это довольно простой, но оригинальный рецепт приготовления печеных сосисок в тесте. Тесто получается очень мягким и воздушным. Сосиски предварительно можно сварить или обжарить, например. Также дополнить начинку можно ломтиком сыра или соусом.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На природу / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски

Блюдо: Блюда в тесте

Состав / Ингредиенты:

Сосиски 14-16 Штук
Мука 750-800 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Яйцо 1 Штука (+ 1 желток)
Соль 1-2 Чайных ложек
Сахар 1 Чайная ложка
Сода 1 Щепотка
Дрожжи 1 Чайная ложка
Вода 300 Миллилитров

Количество порций 14

Калорийность

265 ккал

Калорийность

15 г

Белки

7 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печеные сосиски в тесте"

1. Первым делом нужно замесить тесто. В небольшом количестве теплой воды растворить дрожжи и сахар. Добавить щепотку соли, просеянную муку и взбитое яйцо. Влить растопленное сливочное масло. Замесить тесто и накрыть его чистым полотенцем. Оставить в тепле примерно на 1 час.

2. Готовое тесто нужно разделить на небольшие шарики. Затем каждый скатать в длинный жгутик. При желании в рецепт приготовления печеных сосисок в тесте можно использовать не дрожжевое, а слоеное тесто.

3. Полосочкой теста нужно обернуть сосиску, при желании оставив хвостики наружу.

4. Теперь интересный нюанс. В небольшой кастрюле необходимо довести до кипения подсоленную воду. Опустить каждую сосиску на 30 секунд в кипящую воду, а затем выложить на решетку.

5. Противень смазать небольшим количеством масла или застелить пергаментом. Выложить сосиски на противень и отправить в разогретую духовку.

6. При желании сосиски для дополнительного блеска можно смазать взбитым желтком. Примерно через 15 минут печеные сосиски в тесте в домашних условиях подрумянятся и будут готовы. Дополнительно их можно присыпать крупной солью или кунжутом, например.

Оценить рецепт Печеные сосиски в тесте