Подготовьте все ингредиенты.
Печень промойте, обсушите, нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера.
Добавьте муку, яйцо, соль и молотый перец по вкусу.
Измельчите всё до однородного состояния.
Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте печёночное тесто при помощи столовой ложки, формируя небольшие оладушки.
Жарьте на среднем огне с двух сторон до готовности.
Оладьи из куриной печени готовы. Приятного аппетита!