Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печенка с подливкой

Печенка с подливкой

Отзывы (7)

Приготовил : Марина Золотцева

01.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нежная, аппетитная и вкусная печенка с подливкой в домашних условиях - прекрасный вариант полезного горячего блюда, которое чудесно сочетается с любым гарниром.

Описание приготовления:

Хочу предложить вам довольно классический рецепт печенки с подливкой из сметаны и жареного лука. Потрясающе сочная, буквально тает во рту, такая печень придется по вкусу даже детям. Кроме традиционных соли и перца, вы можете использовать самые разнообразные специи, а также свежую зелень, например.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Печень / Свиная печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Печень 600 Грамм
Сметана 300 Грамм
Вода 100 Миллилитров
Луковица 2 Штуки
Мука 2-3 Ст. ложек
Молоко 1 Стакан
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций 4

Как приготовить "Печенка с подливкой"

1. Первым делом вымойте как следует печень, при необходимости очистите от пленок. Обсушите немного и выложите в глубокую мисочку. Залейте молоком и оставьте на время. В данный рецепт приготовления печенки с подливкой используется говяжья печень, но вы можете взять любую.

2. Тем временем можно очистите лучок, нарезать его кружочками или полукольцами. Выложите его на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до насыщенного золотистого цвета.

3. Минут через 30 можно достать печень из молока и просушить немного бумажным полотенцем.

4. Добавьте буквально щепотку соли и обваляйте в муке.

5. На отдельной сковороде (или же можно аккуратно снять лук и отложить в сторону) разогрейте еще немного растительного масла и выложите туда печень.

6. На среднем огне жарьте с двух сторон до румяной корочки.

7. После добавьте ранее обжаренный лук, а также соль и перец по вкусу.

8. Сметану соедините с водой и вылейте все это на сковороду. Количество воды зависит от того, насколько жидкой вы хотите сделать печенка с подливкой в домашних условиях.

9. Уберите огонь до минимума и оставьте тушиться минут на 15 (куриная печень станет мягкой раньше).

10. Вот и весь секрет, как приготовить печенку с подливкой. Подавайте к столу с любимым гарниром, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печенка с подливкой

4.3 55

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Печенка с подливкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Обжаренная говяжья печень с луком
Мясо, тушенное с грибами и картофелем
Ханума-рулет
Сердце говяжье тушеное
Вкусное мясо на сковороде

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: