В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Гуляш из печени с подливкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Идеальное дополнение к картофельному пюре или к макаронам. Полезное и вкусное блюдо, которое, к тому же, легко готовится. Смотрите, как приготовить гуляш из печени с подливкой, и порадуйте всю семью.
Описание приготовления:
Густой гуляш с сытным и вкусным гарниром - идеальный вариант для обеда. На ужин гуляш лучше подать со свежими овощами. А готовится гуляш из печени с подливой очень просто. Это блюдо можно готовить из любой печени - говяжьей, свиной или куриной. Процессы будут те же, различие будет во времени готовки. Сегодня готовим куриную печень. Рассказываю, как приготовить гуляш из печени с подливкой.1. Печень промываем, хорошо просматриваем: удаляем желчные протоки и разрезаем на кусочки примерно одинаковые по размеру. Можно замочить печень минут на 15-20 в молоке.
2. Чистим лук и морковь, у перца удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем овощи кубиками или соломкой (как вам удобнее).
3. Разогреваем в сковороде полторы ложки растительного масла, обжариваем подготовленные овощи минут 10.
4. Затем добавляем к ним томатную пасту и сметану. Солим, перчим, добавляем сухие специи. Доводим до кипения.
5. На другой сковороде на растительном масле обжариваем печень, обвалянную в муке. Обжариваем на огне (выше среднего) до румяной корочки.
6. Выкладываем обжаренную печень в подливку с овощами, перемешиваем, чтобы печень погрузилась в подливку. Если подливки маловато - можно добавить немного воды.
7. Тушим печень в подливке минут 10-15.
Нежная печень в густой и ароматной подливке - это очень вкусно, попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 штука (среднего размера)
- Перец болгарский 1 штука
- Мука 1,5-2 ст. ложки
- Сметана 200 грамм
- Печень куриная 600 грамм
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Лук репчатый 2 штуки (среднего размера)
- Перец черный молотый 2-3 щепоток (по вкусу)
- Пряные сухие травы 2 щепотки (базилик, прованские травы или любые другие - на ваш вкус)
Количество порций
3
Калорийность
157 ккал
Калорийность
2 г
Белки
18 г
Жиры
5 г
Углеводы
Оценить рецепт Гуляш из печени с подливкой
3.7
25
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Гуляш из печенки свиной
Гуляш из печени говяжьей
Гуляш из печени со сметаной
Гуляш из печени
Гуляш из куриной печени
Гуляш из печени в мультиварке
Печенка с подливкой
Куриная печень с подливкой
Подлива из печени со сметаной
Говяжья печень, тушенная в сметане
Печень в томатном соусе
Подливка из куриной печени
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
блюда из свинины говядины
Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
самое вкусное из мяса
блюда из свинины говядины
Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
самое вкусное из мяса