Печенка под соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт не для детей, потому как печень готовится быстро, благодаря чему имеет невероятно нежную структуру. Она сочная и мягкая, а соус прекрасно дополнил блюдо. Смотрите и пробуйте!
Описание приготовления:
Если вы хотите накормить печенью ребенка, то увеличьте значительно время жарки печени. А лучше всего сначала ее отварить, а после предложить детям. Этот рецепт у меня из разряда "быстро и вкусно", он занимает очень мало времени, а результат просто восхитительный. Муж очень любит, когда я так готовлю печенку под соусом, она просто тает... Попробуйте и Вы!Ингредиенты:
- Печень куриная — 500 Грамм
- Горчица дижонская — 1 Чайная ложка
- Мука — 1 Ст. ложка (кукурузная или пшеничная)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
- Сливки — 200 Миллилитров
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Печенка под соусом"
Подготовьте необходимые продукты. Печень тщательно вымойте, дайте стечь воде. Для загустения соуса можно использовать как пшеничную, так и кукурузную муку. Приступим!
Возьмите глубокую и удобную сковороду. Чтобы печень не стреляла при жарке, я кладу ее в холодное масло. Посолите и поперчите печень, накройте крышкой и поставьте на средний огонь. Обжаривайте под крышкой до изменения цвета, то есть практически до готовности печени. При проколе не должно быть крови.
Муку разведите в сливках и влейте к печени, также добавьте дижонскую горчицу и чеснок. Перемешайте все и протушите еще буквально пару минут.
Как только соус загустеет - выключайте огонь! Печенка под соусом готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Печенка под соусом:
4
средняя оценка: 4.6, всего
голосов: 9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Куриная печень в томатном соусе с кетчупом "Махеевъ"
Курица, фаршированная рисом и яблоками
Куриные бедра в малиновом маринаде
Маринад для курицы с соевым соусом
Куриные сердечки томатные
Куриная печень в томатном соусе с кетчупом "Махеевъ"
Курица, фаршированная рисом и яблоками
Куриные бедра в малиновом маринаде
Маринад для курицы с соевым соусом
Куриные сердечки томатные
Редакция рекомендует:
Добавить свой комментарий:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
