Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье с жареным луком

Печенье с жареным луком

20.10.2023
Время приготовления: 45 мин

Предлагаю рецепт несладкого печенья с жареным луком. Оно готовится из простых и доступных ингредиентов, но получается очень вкусным! Печенье напоминает крекеры.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить печенье с жареным луком. Из специй в печенье также можно добавить сухие итальянские травы и черный молотый перец. Количество жареного лука можно увеличивать или уменьшать на свой вкус. У печенья яркий и насыщенный вкус, оно рассыпчатое и ароматное. Его можно подавать к пиву или использовать, как снэк для перекуса.

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Репчатый лук

Блюдо: Выпечка / Печенье

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 140 грамм
Мука пшеничная 130 грамм
Масло растительное 70 мл (60 мл. — для теста, 10 мл. — для жарки лука)
Соль 2 грамма
Сода 2 грамма
Уксус 9% 10 мл

Количество порций 4

Калорийность

328 ккал

Калорийность

4 г

Белки

20 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье с жареным луком"

Подготовьте все ингредиенты.

Репчатый лук нарежьте на маленькие кубики, затем обжарьте до золотистого цвета в сковороде. Снимите с плиты и дайте остыть.

Просейте в глубокую миску муку. Добавьте соль, перемешайте.

Затем добавьте растительное масло, жареный лук и гашеную уксусом соду.

Замесите однородное тесто.

Аккуратно раскатайте его до толщины 4-5 мм. и вырежьте с помощью формочек печенье. Я использую нож для равиоли. Можно просто нарезать тесто на квадраты. Чтобы тесто не прилипало во время раскатки, лучше накрыть его пищевой пленкой или вторым листом пергамента.