Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье "Када"

Печенье "Када"

Приготовил : Даша Петрова

23.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Насколько я знаю, это грузинский традиционный рецепт, а потому я вам его рекомендую вдвойне, ведь там знают толк в сладостях! Сейчас расскажу, как приготовить печенье "Када", вкусное, сладкое, нежное.

Описание приготовления:

Очень надеюсь, что вам понравится эта красота так же сильно, как и мне. Эта выпечка должна вас впечатлить! Я планирую в следующий раз еще и молотые орешки и корицу в начинку добавить, думаю, будет вкусно. Но и без них десерт стоит того, чтобы вы его приготовили!

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Яйца / Мацони

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Мука 630 Грамм (230 г в начинку, остальное - в тесто)
Масло сливочное 500 Грамм (50/50 в тесто и в начинку)
Мацони 100 Грамм (можно заменить греческим йогуртом или сывороткой)
Сахар 230 Грамм
Яйцо 1 Штука
Уксус 1/3 Чайных ложки
Сода 0.5 Чайных ложки
Соль 0.5 Чайных ложки
Ванильный сахар По вкусу

Количество порций 12

Калорийность

449 ккал

Калорийность

6 г

Белки

28 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье "Када""

1. Сделаем тесто: просеем муку, смешаем ее с маслом и порубим все в мелкую крошку. Далее добавим яйцо, соль, мацони, соду, уксус.

2. Для крема-пропитки смешаем оставшееся масло с сахаром и мукой. Добавим ванильный сахар, вымешаем все руками.

3. Из теста раскатаем пласт, смажем масляно-сахарной смесью и скатаем в тугую колбаску. Поверх колбаски чуть пройдитесь скалкой, чтобы сделать ее более плоской.