Подготовим необходимые ингредиенты.
Очищаем банан и разминаем его вилкой в глубокой миске.
Добавьте муку из овсянки (можно брать готовую или сделать самим в кофемолке) и яйцо.
Теперь засыпаем сахар и соду. Вливаем ореховое молоко. Перемешиваем.
Должно получиться жидкое тесто.
Обжариваем панкейки на сухой сковороде. Жарить с двух сторон до легкой золотистости.
Подаем к столу с вареньем или карамелью. Приятного аппетита!