Печень в воке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Печень - это вкусный и полезный продукт, который, кстати, готовится очень быстро. В этом рецепте я предлагаю вам попробовать сделать печень в воке, вкус у такого блюда действительно очень интересный.
Описание приготовления:
Приготовить печень в воке в домашних условиях сможет любая из вас, ведь этот рецепт предельно прост и легок. Как вы уже, наверное, поняли из списка ингредиентов, а также по посуде, в которой мы будем все делать, печень у нас получится в азиатском стиле. Здесь вы сами можете менять степень остроты, кислоты и солености блюда, добавляя больше или меньше того или иного ингредиента. В общем, обязательно воспользуйтесь этим простым рецептом печени в воке, я вам обещаю, это блюдо вам понравится.1) В первую очередь нам нужно вытянуть горечь из печени, поэтому мы выкладываем ее в дуршлаг и посыпаем крупной солью, оставляем так на 10 минут. После этого промываем печень под водой, даем ей высохнуть, очищаем печень от пленочек и нарезаем ее на небольшие кусочки.
2) Для соуса мы смешиваем в мисочке соевый и устричный соус, рисовый уксус, добавляем измельченный чеснок и имбирь. Репчатый лук чистим и нарезаем его тонкими перьями.
3) Ставим вок на сильный огонь, наливаем в него масло и ждем, пока от масла пойдет дымок - это значит, оно хорошо нагрелось. В масло опускаем печень и, быстро помешивая, жарим ее на сильном огне, пока она не изменит цвет на более бледный. Далее добавляем к печени нарезанный лук, перемешиваем все и также на сильном огне, но уже накрыв вок крышкой, готовим печень 5-7 минут.
4) Затем мы вливаем в вок приготовленный соус, опять все перемешиваем и еще на пару минут оставляем печень под крышкой. В конце крышку следует открыть и дождаться, пока соус выпарится еще немного, потом огонь выключаем.
Теперь печень готова, ее можно подавать с рисом или любым другим гарниром на ваш вкус. Приятного всем аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Печень куриная 500 грамм
- Соус соевый 50-70 мл
- Лук репчатый 2 штуки
- Уксус рисовый 1 ст. ложка (можно заменить яблочным)
- Соус устричный 3 ст. ложки
- Масло арахисовое 50-60 мл (или оливковое)
- Имбирь свежий измельченный 1-2 ст. ложек
Количество порций
2
Оценить рецепт Печень в воке
4.7
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячая закуска из печени с грушей
Печень по-восточному
Мясо в воке
Куриные потрошки в сливочном соусе
Печень жареная в крахмале
Печеночные оладушки
Куриная печень в горчичном соусе
Говяжья печенка в стиле барбекю
Печень в майонезе
Жареная печень в муке
Простое соте из говяжьей печени
Куриная печень в соевом соусе
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
пирожки с печенью и рисом рецепт с фото
Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
холодные закуски на свадьбу рецепты
пирожки с печенью и рисом рецепт с фото
Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
холодные закуски на свадьбу рецепты