Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в кляре / Блюда в панировке / Печень жареная в крахмале

Печень жареная в крахмале

29.03.2022
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Всем любителям печени рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Печень получается нежная, с хрустящей корочкой. Очень сытно и вкусно!

Описание приготовления:

Печень для этого рецепта подойдёт совершенно любая, у меня сегодня куриная. Рецепт очень лёгкий и простой, а получается очень вкусно! Подавать такое блюдо можно как самостоятельно с различными соусами или овощами, так и с любым гарниром. Попробуйте приготовить печень жареную в крахмале и вы по достоинству оцените этот рецепт. Печень получается нежнейшая, с аппетитной хрустящей корочкой!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Крахмал

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре / Блюда в панировке

Состав / Ингредиенты:

Печень 400 грамм (у меня куриная)
Яйцо 1 штука
Крахмал 3 ст. ложки
Чеснок 1-2 зубчиков (по желанию)
Растительное масло 30 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

220 ккал

Калорийность

20 г

Белки

10 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печень жареная в крахмале"

Подготовьте все ингредиенты.

Печень промойте, обсушите и если необходимо, разделите на кусочки.

Добавьте крахмал, соль и перец по вкусу.

Хорошо перемешайте. Я просто перекладываю печень с крахмалом в пакет и встряхиваю несколько раз.

Отдельно взбейте яйцо, добавьте соль по вкусу.

Окуните каждый кусочек печени в яичную смесь, переложите в глубокую тарелку и дайте постоять не менее 40 минут. По желанию можно добавить 1-2 зубчика давленого чеснока.