Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриная печень в горчичном соусе

Куриная печень в горчичном соусе

AlenaPrika

27.06.2020
Время приготовления: 15 мин

Чтобы куриная печень получилась вкусной и сочной, приготовьте ее в горчичном соусе. Подавать такое блюдо можно с любым гарниром: кашей, картофельным пюре, жареным картофелем, макаронами или салатом.

Описание приготовления:

Приготовить печень в горчичном соусе не составит труда — вам потребуется всего лишь 10-15 минут. Помните, что дольше готовить печень не нужно, иначе она станет жесткой на вкус. Обязательно промывайте субпродукт перед приготовлением, и удаляйте пленки.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень / Горчица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 350 грамм
Горчица 2 ч. ложки
Сливки 150 мл (10% жирности)
Масло растительное 1 ст. ложка
Лук репчатый 0,5 штуки
Соль 2-3 щепоток

Количество порций 1

Калорийность

157 ккал

Калорийность

6 г

Белки

19 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриная печень в горчичном соусе"

Куриная печень в горчичном соусе - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Если печень приобретали замороженную, предварительно разморозьте субпродукт при комнатной температуре.

Куриная печень в горчичном соусе - фото шаг 2

Очистите луковицу от кожуры, промойте ее в воде, разрежьте пополам. Половину овоща нарежьте мелким кубиком и отпассеруйте в растительном масле на сковороде примерно 3-4 минуты.

Куриная печень в горчичном соусе - фото шаг 3

Куриную печень промойте, срежьте пленки и слегка обсушите бумажным полотенцем, выложите на сковороду. Обжарьте субпродукт примерно 2-3 минуты до румяности с одной стороны.

Куриная печень в горчичном соусе - фото шаг 4

Переверните печень на другую сторону и обжарьте такое же количество времени. Лучше при жарке накрывать сковороду крышкой, иначе субпродукт "выстреливает".