Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печень с овощами в духовке

Печень с овощами в духовке

Приготовил : TomaB

22.09.2014
Время приготовления: 40 мин

Очень вкусная и аппетитная печень с овощами в духовке по данному рецепту - это праздник гурмана в нашем доме. Готовится довольно просто, но выглядит весьма феерично. Моя семья очень любит это блюдо!

Описание приготовления:

Печень с овощами в духовке - очень хороший рецепт, который я советую взять на заметку. Во-первых, правильно приготовленная печень - это нежнейший деликатес, во-вторых, это блюдо предполагает импровизацию. Овощной микс может быть совершенно разным, что есть под рукой. Можно использовать помидоры, лук, артишок, тыкву, что-то добавлять, что-то убирать, используя самые различные приправы и свежую зелень.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Болгарский перец 1 Штука
Кабачок 1 Штука
Печень 600-700 Грамм
Томатный соус 4-5 Ст. ложек
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Специи - По вкусу (соль, перец черный молотый, орегано)

Количество порций 4

Калорийность

109 ккал

Калорийность

9 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печень с овощами в духовке"

1. Подготовьте овощи, печень, специи, томатный соус и растительное масло. Печень тщательно промойте, вырежьте протоки, замочите в холодной воде на 30 минут. Удалите пленки и порежьте кусочками. Овощи вымойте и очистите от кожуры.

2. Порежьте крупными кусочками кабачок, лук и болгарский перец.

3. Морковь порежьте кубиками, картофель — на 8 частей.

4. Сложите овощи в глубокую и удобную тару для перемешивая. Посолите.

5. Добавьте порезанную печень, растительное масло, соль-перец и орегано, томатный соус. Но одну столовую ложку соуса оставьте, она пригодится позже. Все тщательно перемешайте!

6. Сложите печень с овощами в огнеупорный противень, отправьте её в духовку, прикрыв верх фольгой, на 40 минут, температура — 180 градусов.

7. Спустя 40 минут снимите фольгу, смажьте соусом верх запеканки и подрумяньте еще пару минут. Проверьте овощи на готовность. Если они мягенькие, достаньте из духовки печень с овощами, украсьте блюдо зеленью. Приятного!

Оценить рецепт Печень с овощами в духовке