Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печень куриная на сковороде

Печень куриная на сковороде

TomaB

09.09.2014
Время приготовления: 30 мин

Печень куриная на сковороде - очень быстрое и всегда вкусное блюдо. Если приготовить его правильно, не превратив печень в резину, можно получить невероятное гастрономическое удовольствие.

Описание приготовления:

Печень куриная на сковороде по данному рецепту настоящее произведение искусства. Настоящий гурманский вкус блюдо обретает из-за необычного сочетания сладкой груши и вкуса куриной печени. Соглашусь, очень оригинальное сочетание, но попробовав раз, Вам захочется приготовить это блюдо вновь.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриная печень 350 грамм
Груши 2 штуки
Соевый соус 3-4 ст. ложек
Мука 3-4 ст. ложек
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - по вкусу

Количество порций 3

Калорийность

110 ккал

Калорийность

11 г

Белки

3 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печень куриная на сковороде"

Печень куриная на сковороде - фото шаг 1

Печень промываем, нарезаем небольшими кусочками и просушиваем при помощи бумажного полотенца.

Печень куриная на сковороде - фото шаг 2

Затем печень солим, перчим, приправляем любимыми специями, перемешать и оставить полежать так на несколько минут.

Печень куриная на сковороде - фото шаг 3

Груши очищаем от кожуры, удаляем сердцевины и нарезаем дольками.

Печень куриная на сковороде - фото шаг 4

Печень обваливаем в муке и обжариваем на хорошо разогретой сковородке в масле. Обжариваем до золотистой корочки, затем переворачиваем. Печень долго жарить нельзя, поэтому делаем это довольно быстро. Проверить готовность можно по наличию розового сока внутри.