Маринованные патисоны с лимонной кислотой
Патиссоны по-корейски на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если любите острые пикантные закуски, то обязательно попробуйте заготовить пару баночек патиссонов по-корейски. Готовится несложно и прекрасно хранится всю зиму.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить патиссоны по-корейски на зиму. Вместо готовой приправы для моркови по-корейски можно добавить перец чили, молотый кориандр и черный перец. Патиссоны удобнее использовать крупного размера. Если кожица жесткая, ее предварительно необходимо будет срезать овощечисткой. Такая закуска сделает любое повседневное блюдо еще вкуснее!Состав / Ингредиенты:
- Патиссоны 500 грамм
- Морковь 150 грамм
- Перец болгарский 120 грамм
- Лук репчатый 90 грамм
- Чеснок 10 грамм
- Петрушка 10-15 грамм
- Уксус 30 мл
- Сахар 25 грамм
- Соль 5-10 грамм (по вкусу)
- Масло растительное 25 мл
- Приправа для моркови по-корейски 1-2 ч. ложек (перец черный, перец красный острый, кориандр, мускатный орех, карри, чеснок сушеный, глутамат натрия)
Количество порций
2
Калорийность
60 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Патиссоны по-корейски на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Патиссоны и морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. Чеснок пропустите через пресс. Петрушку мелко порубите. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Сложите все овощи в одну глубокую миску, добавьте сахар, соль и приправу для моркови по-корейски. Перемешайте.
Влейте растительное масло и уксус. Еще раз перемешайте. Накройте миску крышкой и оставьте на 3 часа промариноваться.
Затем разложите закуску в чистую банку. Укладывать нужно плотно, чтобы овощи были покрыты выделившимся овощным соком.
Прикройте банку крышкой и стерилизуйте в кипящей воде 20-25 минут.
Закрутите герметично крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
После уберите заготовку в прохладное место. Патиссоны по-корейски на зиму готовы.
Оценить рецепт Патиссоны по-корейски на зиму
5.0
27
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов