Маринованные патисоны с лимонной кислотой
Консервированные патиссоны без уксуса
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Патиссоны консервированные - прекрасная закуска и заготовка на зиму. Существует множество способов и вариантов консервации, предлагаю консервировать овощи без использования уксуса.
Описание приготовления:
Это классический рецепт приготовления консервированных патиссонов без уксуса. Плоды для консервации выбирайте немного недоспелые с нежной молочной кожей и мелкими тонкими семечками.Мои заготовки хранятся достаточно долго, даже без добавления уксуса ( если же не можете без уксуса, как вариант, замените его лимонной кислотой). Секрет в том, что я уделяю особое внимание чистоте баночек, промывая и стерилизуя из очень тщательно. Хорошего дня!
Состав / Ингредиенты:
- Патиссоны 2 кг
- Чеснок 8 зубчиков
- Вода 3 литра
- Соль 4 ст. ложки
- Сахар 4 ст. ложки
- Перец горошком 8 штук
- Лавровый лист 2-3 штук
- Укроп По вкусу
- Корневища хрена По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
186 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
45 г
Углеводы
Как приготовить "Консервированные патиссоны без уксуса"
Заранее приготовьте стерилизованные баночки и крышки для закрутки консервации. Патиссоны тщательно промойте и порежьте.
На дно литровых баночек укладываем веточки укропа, несколько зубчиков чеснока, кусочки корня хрена и порезанные патиссоны. Для маринада кипятим воду в которую добавляем: соль, сахар, перец, лавровый лист. Кипятим 3-4 минуты и разливаем по баночкам, которые прикрываем жестяными крышками.
Банки поместите в емкость для стерилизации на 15 минут. После этого закатываем банки крышками и переворачиваем вверх дном, закутав в одеяло на сутки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Консервированные патиссоны без уксуса
3.8
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов