Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Ветчина / Грибы / Макароны / Шампиньоны / Паста с ветчиной и грибами

Паста с ветчиной и грибами

Приготовил: Владимир Братиков

14.10.2016
Время приготовления: 45 мин

Очень простой и доступный каждому кулинару рецепт приготовления блюда по мотивам итальянской кухни. Паста с ветчиной и грибами — отличное блюдо для семейного обеда или даже для романтического ужина.

Описание приготовления:

Хотите быстро приготовить вкусное и почти ресторанное блюдо на обед или ужин? Предлагаю вам воспользоваться этим простым рецептом и сотворить блюдо по мотивам итальянской кухни. С приготовлением справится даже начинающий кулинар. Вкусное, нежное и сытное блюдо понравится всем вашим домочадцам. Рецепт, который подскажет, как приготовить пасту с ветчиной и грибами, перед вами, обязательно приготовьте это блюдо!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Грибы / Макароны / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

Паста — 300 Грамм (спагетти, фетучини или фарфалле)
Шампиньоны — 250-300 Грамм
Ветчина — 200-250 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Сметана — 150 Грамм
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Паста с ветчиной и грибами"

Поставим на плиту кастрюлю с водой для варки пасты, а пока займемся другими ингредиентами. Грибы тщательно промоем, по возможности максимально обсушим и нарежем пластинками.

Почистим луковицу и мелко нашинкуем.

Ветчину нарезаем как нравится: можно соломкой, можно кубиками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем в нее лук. Обжариваем на огне чуть больше среднего минуты 3-4.

Затем добавим к луку грибы и обжариваем помешивая до испарения жидкости.

Отправляем к грибам ветчину. И обжариваем минут 5-7. Не забываем перемешивать.

Вода в кастрюле уже закипела? Солим и варим пасту по инструкции на упаковке. А на сковороду добавляем сметану и уменьшаем огонь до минимума. Пусть покипит, а затем попробуем на соль. Если надо, добавим по вкусу.

Отваренную пасту откидываем на дуршлаг, пусть стечет вся жидкость. Ну а дальше можно добавить содержимое сковороды в кастрюлю с пастой и перемешать. А можно разложить пасту по тарелкам и сверху выложить ветчину с грибами и нежным соусом.