Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Спагетти / Паста / Карбонара с ветчиной и грибами

Карбонара с ветчиной и грибами

Приготовил : Алексей Марчук

03.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Паста карбонара с ветчиной и грибами - вкуснейшее блюдо, которое не так сложно приготовить. Побалуйте себя рецептом, родом из итальянской национальной кухни. Карбонара получается очень хорошая!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления карбонары с ветчиной и грибами. Конечно же, рецепт данной карбонары немножечко отличается от оригинального итальянского, тем не менее - получается очень великолепное блюдо! Рекомендую подавать на ужин или к обеденному столу. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Ветчина 150 Грамм
Сливки 200 Грамм
Шампиньоны 150 Грамм
Спагетти 250 Грамм
Сыр "Пармезан" 200 Грамм
Масло растительное По вкусу
Травка По вкусу (базилик и орегано)

Количество порций 3

Калорийность

226 ккал

Калорийность

12 г

Белки

13 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карбонара с ветчиной и грибами"

Карбонара с ветчиной и грибами - фото шаг 1

Ветчину нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Добавляем шампиньоны, порезанные тонкими пластинками.

Карбонара с ветчиной и грибами - фото шаг 2

Когда ветчина и грибы немного обжарятся, самое время влить сливки. Готовим, помешивая, на медленном огне. Ждем загустения сливок.

Карбонара с ветчиной и грибами - фото шаг 3

Спагетти опускаем в кипящую воду (не ломать). Воду посолите, добавьте немного растительного масла. Варите до состояния "аль денте", чуть не доварив спагетти, примерно 10 минут после закипания.