Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Макароны / Паста с тыквой и сыром

Паста с тыквой и сыром

Приготовил : Саша Кружко

30.11.2010
Время приготовления: 50 мин

Очень простое и доступное блюдо. На первый взгляд, ничего особенного из ингредиентов не используется, но продукты для рецепта подобраны настолько гармонично, что получается кулинарный шедевр!

Описание приготовления:

Приготовим пасту с тыквой в домашних условиях. Первым делом лучше отварить спагетти, чтоб были под рукой. Затем обжариваем отдельно друг от друга лук и чеснок, после чего откладываем их в сторону. На том же масле жарим очищенную и порезанную тыкву. Тыкву смешиваем с обжаренным луком и чесноком, добавляем зелень и спагетти. Присыпаем блюдо тертым сыром "Пармезан" и подаем к столу. Хорошего дня!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Тыква — 400 Грамм
Макароны — 300 Грамм (сваренные)
Зелень — 1 По вкусу (петрушка, базилик)
Чеснок — 2 Зубчика
Масло растительное — 1 По вкусу
Лук репчатый — 1 Штука
Соль — 1 По вкусу
Пармезан — 1 По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Паста с тыквой и сыром"

Чеснок измельчаем и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Извлекаем чеснок и там же обжариваем лук, порезанный колечками. Жарим до прозрачности и откладываем лук в сторону. Тыкву очищаем от кожуры и режем на маленькие кусочки (1.5 х 1.5 см). Готовим тыкву до мягкости.