Главная / Каталог рецептов / Мясо / Телятина / Грибы / Макароны / Шампиньоны / Паста с телятиной

Паста с телятиной

Приготовил: Алексей Марчук

08.11.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ароматнейшая и вкуснейшая паста с телятиной - это так просто! Мясо тушится с овощами и грибами и подается к столу с пастой под сырным соусом. Блюдо подходит для легкого ужина или обеда. Пробуем!

Описание приготовления:

Как сделать пасту с телятиной? Для начала мясо обжаривается 30 минут на медленном огне, затем телятина тушится с овощами и грибами до готовности. Из указанных выше ингредиентов варится ароматный соус. Параллельно отвариваем до готовности макароны. Блюдо подается на стол в горячем виде.
Хорошего вам дня!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Телятина / Грибы / Макароны / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

Макароны — 200 Грамм
Телятина — 500 Грамм
Шампиньоны — 300 Грамм
Лук порей — 150 Грамм
Перец чили — 1/2 Штуки
Масло растительное — По вкусу
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Сыр "Филадельфия" — 150 Грамм (для соуса)
Сливки — 200 Миллилитров (для соуса)
Сыр "Пармезан" — 150 Грамм (для соуса)
Орех мускатный — 1/2 Чайных ложки (для соуса)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Паста с телятиной"

Обжариваем порезанную средними кусочками телятину в растительном масле. Примерно 30 минут.

Полукольцами режем лук порей.

Перец чили мелко режем, удалив семена.

Шампиньоны нарезаем пластинками.

Добавляем к мясу лук, грибы и перец. Готовим под крышкой 20 минут.

Для соуса смешиваем в сотейнике творожный сыр, сливки, тертый пармезан, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Доводим все до кипения, готовим, помешивая, до загустения.