Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Спагетти / Паста / Паста с брокколи и орехами

Паста с брокколи и орехами

24.09.2018
Время приготовления: 30 мин

Замечательный способ добавить в свой рацион капусту брокколи. Вместе с орехами, сыром и чесноком получается отличный соус к пасте. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Очень быстрый и очень вкусный рецепт приготовления пасты с соусом из брокколи и орехов. Орехи можно взять любые, а если не добавлять сыр, то получится постное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Спагетти (или другая паста) 300 грамм
Брокколи 200 грамм
Базилик 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Кешью (или другие орехи) 50 грамм
Пармезан 40 грамм
Лимон 1 штука
Масло оливковое 2 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Паста с брокколи и орехами"

Брокколи отварите или приготовьте на пару до мягкости.

Пасту отварите до состояния аль-денте, то есть немного недоварите. Сохраните немного воды от варки, чтобы потом разбавить соус. Пасту откиньте на дуршлаг.

Пока варится паста, приготовьте соус. В комбайне измельчите: брокколи, базилик, чеснок, орехи, тертый пармезан, цедру и сок лимона. Во время измельчения, тонкой струйкой вливайте масло, приправьте по вкусу. Консистенция должна получиться как у густого соуса.