Ставим вариться пасту согласно инструкции на упаковке, а сами тем временем займемся соусом. Для него нам нужно налить в чашу блендера оливковое масло, добавить лимонный сок и чеснок. Включаем блендер и измельчаем все до однородного состояния.
Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку, а мякоть нарезаем на кусочки. Выкладываем авокадо в блендер и еще раз его включаем.
Когда паста будет готова, откидываем ее на дуршлаг, а затем в кастрюле смешиваем с приготовленным соусом.
Подаем блюдо горячим, посыпав его тертым пармезаном. Приятного всем аппетита!