Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста "Альфредо" с запеченным перцем

Паста "Альфредо" с запеченным перцем

17.11.2017
Время приготовления: 20 мин

Очень вкусный и аппетитный вариант горячего блюда хочу предложить вам на вооружение. Если вам по душе запеченный сладкий перец, то обязательно стоит попробовать его в сочетании со знаменитым соусом.

Описание приготовления:

Покажу вам, как приготовить пасту "Альфредо" с запеченным перцем. Вкус получается очень насыщенным, как и аромат, да и выглядит блюдо очень ярко и аппетитно. Перец лучше всего заготовить заранее, тогда на весь процесс у вас уйдет всего около 20 минут. Для этого вымойте перец, отправьте его в духовку и запекайте до появления корочки. После сразу же горячим положите в полиэтиленовый пакет и оставьте минут на 10. Это даст вам возможность его очень легко почистить от кожицы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

Состав / Ингредиенты:

Запеченный перец 1 штука
Макароны 250 грамм
Луковица 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Молоко 1/2 стакана
Сливки 1/2 стакана
Козий сыр 120 грамм
Пармезан 100 грамм
Соль, перец, зелень По вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Паста "Альфредо" с запеченным перцем"

Паста "Альфредо" с запеченным перцем - фото шаг 1

1. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите измельченный лук и чеснок. Параллельно в подсоленной воде отварите макароны.

Паста "Альфредо" с запеченным перцем - фото шаг 2

2. Через 2-3 минуты добавьте козий сыр, молоко, сливки и половину пармезана.

Паста "Альфредо" с запеченным перцем - фото шаг 3

3. Томите пару минут, пока сыр не расплавится. После добавьте нарезанный перец.

Паста "Альфредо" с запеченным перцем - фото шаг 4

4. Добавьте соль и перец по вкусу, разомните вилкой или толкушкой для картофеля.

Паста "Альфредо" с запеченным перцем - фото шаг 5

5. Выложите в сковороду макароны.

Паста "Альфредо" с запеченным перцем - фото шаг 6

6. Аккуратно перемешайте и через минуту снимите с огня. Перед подачей пасту "Альфредо" с запеченным перцем можно дополнить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Паста "Альфредо" с запеченным перцем