Главная / Каталог рецептов / Закуски / Паштеты / Паштет из фасоли с гранатом

Паштет из фасоли с гранатом

Отзывы (4)

Дарья Вакулова

09.10.2018
Время приготовления: 8 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусный, нежный, полезный паштет из красной фасоли с добавлением гранатового сока и грецких орехов. Аромат ему придают пряности. Этим паштетом можно также разнообразить вегетарианский и постный стол.

Описание приготовления:

Как приготовить паштет из красной фасоли с гранатом? Основное время приготовления занимает подготовка фасоли. Ее следует предварительно замочить в холодной воде на несколько часов и отварить. Лук обжарьте. Затем все просто - измельчите все ингредиенты с помощью блендера, подавайте с зернами граната.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Красная фасоль

Блюдо: Закуски / Паштеты

География кухни: Кавказская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Фасоль красная 200 грамм
Лук 2 штуки
Чеснок сушеный 1 ч. ложка
Гранат 1 штука
Грецкие орехи 80 грамм
Соль 1 щепотка
Корица 1 щепотка
Мускатный орех 1 щепотка
Перец черный молотый 1 щепотка
Масло растительное 2 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

163 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паштет из фасоли с гранатом"

Паштет из фасоли с гранатом - фото шаг 1

Фасоль замочите в большом количестве холодной воды на несколько часов, можно на ночь.

Паштет из фасоли с гранатом - фото шаг 2

Слейте воду. Залейте фасоль свежей холодной водой, доведите до кипения и на медленном огне под закрытой крышкой варите в течение 1 часа до мягкости. Лук очистите, орехи измельчите.

Паштет из фасоли с гранатом - фото шаг 3

Лук измельчите, обжарьте на разогретом растительном масле до мягкости. Добавьте специи, перемешайте.

Паштет из фасоли с гранатом - фото шаг 4

С фасоли слейте воду, пробейте блендером до состояния пюре. Из половины зерен граната выжмите сок через марлю. Нам понадобится примерно 100 мл гранатового сока. Остальные зерна оставьте для подачи.