Сезонные рецепты:
Рулет с изюмом и орехами
Пасхальный рулет с орехами и изюмом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы не готовы ограничиваться только куличами на праздничном столе, тогда советую вам присмотреться к этому простому и очень удачному способу, как приготовить пасхальный рулет с орехами и изюмом.
Описание приготовления:
Из указанного количества ингредиентов у вас получится два больших рулета, которых хватит, чтобы накормить семью и гостей. В данном случае используются только грецкие орешки, но вы можете добавить миндаль, кешью, лесной, чтобы сделать начинку еще более интересной. Изюма немного, но это на мой вкус, вы можете положить и больше.Состав / Ингредиенты:
- Сахар в начинку По вкусу
- Пакетик сухих дрожжей 1 штука
- Яйцо 2 штуки (+ 3 желтка)
- Молоко 1 стакан
- Сливочное масло 100 грамм
- Растительное масло 50 мл
- Сахар 4-5 ст. ложек
- Соль 3/4 ч. ложки
- Мука 850-950 грамм
- Орехи 3 стакана
- Изюм 1 стакан
Количество порций
2
Как приготовить "Пасхальный рулет с орехами и изюмом"
1. Первым делом займемся тестом. В глубокой мисочке взбейте 2 яйца и 2 желтка с сахаром. Добавьте растопленное сливочное и растительное масло, молоко. Все тщательно перемешайте. В глубокую мисочку просейте муку с солью и добавьте дрожжи. Влейте жидкие ингредиенты.
2. Тщательно вымешайте тесто руками, чтобы оно было мягким и эластичным. Муку лучше добавлять не сразу всю, а подмешивать по необходимости.
3. Тесто накройте пленкой или полотенцем и оставьте в тепле подходить на пару часов. После первого подхода можно обмять и дать снова подойти.
4. Для начинки орехи необходимо измельчите в блендере или с помощью мясорубки. Изюм промойте, залейте кипятком на пару минут и обсушите хорошо.
5. Разделите тесто пополам и раскатайте тонким пластом. Присыпьте орешками, распределите изюм и по вкусу добавьте сахар.
6. Аккуратно сверните пласт теста рулетом.
7. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и смажьте рулеты взбитым желтком. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
8. Выпекайте до румяности около 40-50 минут.
Перед подачей остудите немного.
Вкусных вам праздников!
Оценить рецепт Пасхальный рулет с орехами и изюмом
4.5
17
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов