Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Палтус жареный

Палтус жареный

Приготовил : Gertruda

29.12.2013
Время приготовления: 40 мин

Палтус жареный - удачное решение для приготовления вкусного и довольно диетического обеда или ужина. Палтус символизирует собой блюдо не только вкусное, но и очень-очень полезное!

Описание приготовления:

Палтус - рыба, очень богатая различными полезными свойствами и веществами. Мясо палтуса очень нежное и вкусное, поэтому не требует к себе особого внимания, готовить его легко. Палтус жареный по данному рецепту получается вкусненьким, с аппетитной корочкой. Подавать его вкусно с картофельным пюре или рисом. Итак, рассказываю как жарить палтус - мотайте на ус, кулинары!

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Палтус

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Палтус 1 Штука (500 гр)
Соль - По вкусу
Панировочные сухари - По вкусу
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Овощи - По вкусу (на гарнир)

Количество порций 4

Калорийность

898 ккал

Калорийность

0 г

Белки

100 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Палтус жареный"

Рыбу хорошенько промоем, отрежем ей голову, снимаем с кожи чешую.

При помощи ножниц отрезаем плавники.

Нарезаем на стеки толщиной в 3-4 см.

Рыбку солим, перчим приправляем по вкусу, обваливаем в панировочных сухарях и отправляем обжариваться в сковородку на растительном масле.

Рыбку обжариваем с двух сторон. Так как мясо у палтуса очень нежное, делать это надо как можно аккуратней, чтоб кусочек не развалился. Обжариваем до готовности около 15-20 минут на среднем огне.