Палтус в сливочном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Палтус в сливочном соусе — простое, но очень элегантное блюдо. Обжаренный палтус в сливочном соусе — прекрасное блюдо для праздничного стола или романтического ужина. Берите идею на вооружение!
Описание приготовления:
Сливочный соус и палтус прекрасно дополняют друг друга. Чеснок можно измельчить через терку или просто разрезав на части, кому как нравится. Лучше всего подавать палтус с овощами гриль.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 1 зубчик
- Палтус 300 грамм
- Сливки 70 мл (20-22% жирности)
- Соль По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Перец черный По вкусу
- Сок лимона 1/2 ч. ложки
- Вино белое 50 мл (полусладкое)
- Масло сливочнoe 20 грамм
Количество порций
2
Калорийность
143 ккал
Калорийность
15 г
Белки
7 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Палтус в сливочном соусе"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления палтуса в сливочном соусе.
Палтус почистите от чешуи, отрежьте плавники и разрежьте на два стейка. Рыбу посолите и поперчите с двух сторон.
В сковороду налейте растительное масло, добавьте сливочное и разогрейте на среднем огне. Обжарьте палтус с двух сторон по 3-4 минуты, переложите на тарелку и накройте крышкой.
В чистую сковороду налейте вино, лимонный сок, выложите чеснок, добавьте соль и перец.
Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 3 минут.
Влейте в сковороду сливки, перемешайте.
Варите соус в течение одной минуты и снимите с огня. Палтус выложите на тарелки, полейте сливочным соусом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Палтус в сливочном соусе
5.0
3
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов