Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Пахлава / Пахлава с медом

Пахлава с медом

Mengrel12

04.09.2014
Время приготовления: 3 ч.

Этот рецепт приготовления пахлавы с медом нравится мне тем, что начинка получается получается очень вкусной, при том что из орехов используется только грецкий.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления пахлавы с медом очень простой. Для приготовления нужно только замесить тесто, приготовить начинку, сформировать выпечку и отправить печься в духовку. В процессе запекания добавляем заливку и готовую пахлаву подаем на стол.

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Дрожжевое тесто / Сливочное масло / Топленое масло

Блюдо: Выпечка / Десерты / Пахлава

География кухни: Азербайджанская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 стакан
Масло сливочное 70 грамм
Сметана 2 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Мед 2 стакана
Грецкие орехи 1 кг
Кардамон 3-4 ч. ложек
Сахар 1 ст. ложка (мука)
Сахар 1 кг (начинка )
Масло топленое 2 стакана
Ванилин По вкусу
Сухие дрожжи 1 ч. ложка
Кипяток 2 ст. ложки
Мускат 1/2 ч. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Пахлава с медом"

Смешиваем чуть-чуть молока, пару щепоток муки, сахар, дрожжи. Смешиваем до однородности. Выливаем эту смесь в миску со взбитым яйцом, топленым маслом и мукой. Доводим до однородности. Оставляем в теплом месте на полчаса. Далее надо будет разделить тесто

Делим тесто на 4 одинаковых части. Каждую раскатываем по форме противня или формы для запекания.

Делаем начинку из перетертого ореха, смешанного с сахаром, кардамоном, мускатом и ванилином. Делим начинку на три части. Первый слой теста укладываем на форму для запекания и намазываем на него начинку. Тоже самое проделываем с остальными слоями, пока не дойдем до последнего. Его просто укладываем.