Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паэлья / Ленивая паэлья

Ленивая паэлья

Отзывы (4)

Марина Софьянчук

14.11.2016
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы хотите разнообразить свой каждодневный рацион вкусным блюдом, которое понравится всем домочадцам, то мой рецепт, как приготовить ленивую паэлью, станет для вас идеальным вариантом.

Описание приготовления:

Паэлья – это популярное испанское блюдо из риса. Обязательными в нем являются шафран и оливковое масло. Также добавляют в паэлью различные овощи, морепродукты, грибы. Готовится паэлья исключительно на сковороде, ведь и само название блюда в переводе с испанского означает «сковорода». Сегодня я предлагаю рецепт ленивой паэльи, здесь мы не будем придерживаться всех правил приготовления классического блюда, а пойдем простым путем – возьмем основные ингредиенты, дополним теми, которые нам нравятся, и получим вкусное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Паэлья

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Рис 200 грамм
Шампиньоны 150 грамм
Шафран 1 ч. ложка
Бульон 200 мл
Соль По вкусу
Паприка 1 ч. ложка
Сладкий перец 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

110 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ленивая паэлья"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук, чеснок и грибы очистите и промойте, то же самое и со сладким перцем, обязательно нужно удалить из него все семена.

Лук и чеснок мелко порубите.

Грибы порежьте небольшими кусочками.

Сладкий перец (лучше использовать перчик ярко-красного цвета) порежьте мелким кубиком.

Обжарьте овощи и грибы в оливковом масле в течение 5-8 минут, часто помешивая. Добавьте соль, паприку и шафран.

Когда по кухне пойдет насыщенный аромат, всыпайте рис и в течение нескольких минут прогрейте его вместе с овощами.

Затем влейте бульон (можно также заменить его водой, но вкус будет не тот), накройте сковороду крышкой, варите 15 минут, время от времени помешивая.

Когда рис полностью впитает бульон и станет мягким, паэлью можно считать готовой. Крышку открывайте с осторожностью, потому что сразу пойдет насыщенный аромат, который затянет на кухню не только ваших домочадцев, но и соседей!