1
Просейте муку, разрыхлитель и соду в глубокую посуду.
2
Соедините ее с овсянкой, сахаром, солью и корицей.
3
Взбейте венчиком яйцо до образования пены. Растопите сливочное масло, добавьте его вместе со сливками к яйцу.
4
Сделайте лунку в муке, вылейте яичную смесь. Замесите тесто, чтобы оно стало по консистенции, как густая сметана.
5
Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. Половником налейте на сковороду блинчики. Обжаривайте их до румяного цвета с обеих сторон.
6
Подавайте теплыми, полейте сиропом или джемом и украсьте свежими ягодами или фруктами.