Овощные медальоны
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом вкусного блюда из овощей. Оно подойдет и для постного меню, и для веганского рациона. Такие медальоны можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощные медальоны. В начинку можно также добавить зеленый свежий горошек, морковь и мелко порубленную зелень.Состав / Ингредиенты:
- Брокколи 120 грамм
- Картофель 2 штуки (крупного размера)
- Мука 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 1 штука
- Черный молотый перец По вкусу
- Романеско капуста 100 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Овощные медальоны"
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель отварите в мундирах до готовности.
Лук нарежьте на мелкие кубики, затем обжарьте до мягкости.
Брокколи и романеско отварите отдельно 5 минут в кипящей воде. Затем откиньте на сито.
Картофель разомните в пюре, добавьте соль и перец, перемешайте. Затем добавьте жареный лук и мелко порезанные овощи.
Сформируйте из этой массы медальоны с помощью кулинарного кольца. Обваляйте в муке.
Обжарьте медальоны с двух сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки.
Овощные медальоны готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт Овощные медальоны
4.4
7
Похожие рецепты:
Медальоны из помидоров
Фаршированные овощи или овощное ассорти
Овощной гарнир
Овощные пирамидки в духовке
Медальон
Медальоны из говядины
Медальоны из курицы в духовке
Медальоны из говядины с брусничным соусом
Медальоны из индейки в духовке
Фаршированные помидоры в итальянском стиле
Паста Примавера
Овощи с моцареллой в духовке
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов