Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Медальоны из курицы в духовке

Медальоны из курицы в духовке

01.05.2016
Время приготовления: 30 мин

В качестве горячего на обед или ужин очень рекомендую вам попробовать повторить этот довольно простой, но весьма оригинальный вариант, как сделать медальоны из курицы в духовке с жареными грибочками.

Описание приготовления:

Классический рецепт медальонов из курицы в духовке, даже несмотря на использование бекона, может показаться слегка пресноватым. Именно поэтому рекомендую дополнить его жареными грибами с луком, а для пикантности и аромата использовать немного коньяка. Очень классное блюдо, которое подойдет к любому гарниру и соусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 2 штуки
Бекон или ветчина 8-10 штук
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Прованские травы 1 щепотка
Луковица 1 штука
Грибы 200 грамм
Оливковое масло 1 ст. ложка
Сливочное масло 1 ст. ложка
Коньяк 1 ст. ложка (по желанию)

Количество порций 6

Как приготовить "Медальоны из курицы в духовке"

Медальоны из курицы в духовке - фото шаг 1

1. Для начала включите разогреваться до 180 градусов духовку. Вымойте, обсушите филе. Нарежьте небольшими кусочками.

Медальоны из курицы в духовке - фото шаг 2

2. Жаропрочную форму смажьте немного маслом. Каждый кусочек филе оберните ломтиком бекона или ветчины. Посолите, поперчите, добавьте щепотку прованских трав. Отправьте в духовку и запекайте минут 15.

Медальоны из курицы в духовке - фото шаг 3

3. На сковороду отправьте немного сливочного и оливкового масла. Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. Обжарьте до прозрачности. Добавьте измельченные грибы. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая. Посолите немного, добавьте специи. При желании в рецепт приготовления медальонов из курицы в духовке вместо грибочков можно использовать овощи, например.

Медальоны из курицы в духовке - фото шаг 4

4. Медальоны достаньте из духовки и переложите на сковороду к грибам. Влейте коньяк. Аккуратно перемешайте и подержите пару минут на огне.

Медальоны из курицы в духовке - фото шаг 5

5. Вот такой интересный способ, как приготовить медальоны из курицы в духовке с грибами. Подавайте к столу с овощами и гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Медальоны из курицы в духовке