Главная / Каталог рецептов / Супы / Овощной суп с кабачками

Овощной суп с кабачками

Приготовил : Джулия Ветрина

23.07.2017
Время приготовления: 25 мин

Овощные бульоны часто являются составляющей диет. Они помогут разгрузить желудок от тяжести и подарят организму лёгкость. А ещё их быстро варить, ведь не нужно долго готовить мясо. Читайте рецепт!

Описание приготовления:

Красивое и вкусное вегетарианское блюдо подойдёт для Поста и низкокалорийного питания. Запишите себе в кулинарную книгу, как приготовить овощной суп с кабачками и помидорами. На его создание у вас уйдёт не больше 30 минут. Сочетание продуктов подобрано идеально, лучше больше ничего не добавляйте.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1 Штука
Помидор 3 Штуки
Репчатый лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 2-3 Штук
Вода 800 Миллилитров
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Паприка 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Петрушка По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

42 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощной суп с кабачками"

Морковь с луком почистите, помойте и нарежьте соломкой и кубиками соответственно.

В кастрюле с толстым дном обжарьте морковь и лук до мягкости в масле. Затем влейте к ним воду и добавьте картофель. Варите суп 5 минут. Всыпьте соль.

Потом в суп добавьте кабачок, нарезанный кубиками. Варите всё вместе 7 минут.

Помидоры ошпарьте, чтобы убрать кожицу. Нарежьте мякоть кубиками, а затем немного потомите её на сковороде. Далее добавьте в суп вместе с перцем и паприкой.