Главная / Каталог рецептов / Овощи / Спаржа / Овощной салат с сушеной спаржей

Овощной салат с сушеной спаржей

Приготовил : Яна Горностаева

16.01.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сушеной спаржей называют соевую спаржу, которую часто употребляют в пищу корейцы. Они готовят из нее салаты, закуски, первые блюда и горячее. Попробуйте и вы приготовить такой вид спаржи дома.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить корейское блюдо, вам не потребуется много сил и времени. Используйте в качестве главного ингредиента популярную в Корее соевую сушеную спаржу. Она может стать частью салата или закуски, решать вам. Чтобы узнать, как приготовить салат с сушеной спаржей, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Салаты
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

Спаржа сушеная — 50 Грамм
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Майонез — 1-2 Ст. ложек
Консервированная кукуруза — 100 Грамм
Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Овощной салат с сушеной спаржей"

Овощной салат с сушеной спаржей - фото шаг 1

Сушеную спаржу достаньте из упаковки и поместите в миску. Залейте холодной водой и оставьте на ночь. Утром воду слейте, а спаржу нарежьте на кусочки.

Овощной салат с сушеной спаржей - фото шаг 2

Чеснок очистите и нарежьте на слайсы. Также можно просто раздавить зубчики плоской стороной лезвия ножа, чтобы они отдали свой аромат.

Овощной салат с сушеной спаржей - фото шаг 3

Лук и морковь почистите и вымойте. Нарежьте лук полукольцами, а морковь нашинкуйте полосками при помощи острого ножа или же специальной насадки на терке. Разогрейте в сковороде растительное масло и пассеруйте на нем овощи до готовности.

Овощной салат с сушеной спаржей - фото шаг 4

К овощам добавьте консервированную кукурузу и спаржу. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите ингредиенты под крышкой десять минут, затем заправьте все майонезом и подавайте к столу.